Vom Chef speziell

empfohlen!

Das war das Weihnachtsmenu 2007!

Das war das Silvestermenu 2007!

Gravelachs mariniert mit Süsssenfsauce

Garniert mit Kabis-Apfelsalat

Geflügelterrine

und Schinkenmousse mit Waldorfsalat, Cumberlandsauce

Selleriecrèmesuppe

Klare Ochsenschwanzsuppe

parfumiert mit Sherry

Bunter Blattsalat

mit Austernpilzen

Teigtaschen gefüllt mit Riesencrevetten

Schaumweinsauce

Wir wünschen Ihnen ein gutes und glückliches neues Jahr 2008!

Möge es Ihnen Gesundheit, Erfolg und persönliche Zufriedenheit bescheren!

Kalbsschnitzel gefüllt mit Rohschinken und Käse

mit Marsalasauce

Kartoffelkroketten

Gemüsebouquet

Bunter Blattsalat nach Käsemeisterart

Rindsfilet mit Speckmantel

Whiskysauce

Kartoffelschnitz gebacken

Gemüsestrudel

Panna cotta mit warmen Beeren

Schokoladenparfait mit Pfefferorangen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Menu complet Fr. 46.––

Ohne Vorspeise Fr. 38.––

Tagesteller mit Salat Fr. 28.––

inkl. 1 Glas Sekt und Tischbombe Menu complet Fr. 62.––

Menu mit einer Vorspeise Fr. 54.––

Menu ohne Vorspeisen Fr. 44.––

Norbert Kalbermatten

CH - 3908 Saas-Balen

Te. +41 (0)27 957 20 87

Fax +41 (0) 27 957 10 87

www.restaurant-enzian.ch

info@restaurant-enzian.ch